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      茶行業2023年新頒布團體標準規范

      2023年,六大茶類分別有不少團體標準在專家進行討論審定后進行頒布執行,請跟隨茶友網的腳步,一起回顧吧??!

      《食品安全國家標準茶葉》正式發布

      《曬紅茶》和《卷曲型炒青綠茶(大葉種)加工技術規程》等五項團體標準正式發布

      國際標準ISO20715:2023《茶葉分類》正式頒布

      茶可持續發展研討會暨歐標茶園標準發布會在湄潭舉行

      《涇陽茯茶生產標準綜合體》發布

      《余杭徑山茶全產業鏈標準綜合體》團體標準發布

      《緊壓祁紅》、《老祁紅》團體標準發布

      《藤茶感官審評方法》團體標準正式發布

      《太平魁紅茶團體標準》正式發布

      貴州《自然形綠茶》《少兒茶藝等級評價規范》團體標準正式發布

      石阡苔茶11項團體標準發布助推茶產業高質量發展

      廣元市首個茶葉行業標準發布:帶你搞懂啥是廣元黃葉茶


      →《食品安全國家標準茶葉》正式發布

      標準規定了“茶鮮葉”和“茶葉”的定義、感官要求、污染物限量、農藥殘留限量和食品添加劑使用等技術要求,對保證茶葉的食品安全、規范茶葉市場、保護茶葉產業發展起到促進作用。

      來源:茶周刊

      →《曬紅茶》和《卷曲型炒青綠茶(大葉種)加工技術規程》等五項團體標準正式發布

      《曬紅茶》《云南大葉種白茶(月光白)加工技術規程》《卷曲型炒青綠茶(大葉種)加工技術規程》《工夫紅茶(云南大葉種)加工技術規程》《曬青茶(紫娟)加工技術規程》等五項團體標準正式發布,并將于2023年11月25日起實施。

      來源:云南省茶葉流通協會

      →國際標準ISO20715:2023《茶葉分類》正式頒布

      該項國際標準的發布,有力提升了我國茶葉標準化工作在國際上的影響力和話語權,對于規范和促進國際茶葉貿易公平與消費者權益,促進我國茶葉出口特別是極具中國特色的白茶、黃茶和黑茶的出口具有重要意義。

      來源:安徽日報

      →茶可持續發展研討會暨歐標茶園標準發布會在湄潭舉行

      歐標茶園,是遵循生態可持續發展原則,按照歐盟標準建立的生態良好、質量安全、品質穩定的高標準茶園,旨在提高茶葉的質量和產量,實現茶園綠色可持續發展。歐標茶園的設計和管理遵循嚴格的歐盟標準,包括管理有規范、生產有標準、品質有檢驗、全程可追溯。茶葉的采摘、加工和貯存都按照嚴格的標準,確保茶葉的新鮮度和品質,實現茶葉的零污染。

      來源:微美湄潭

      →《涇陽茯茶生產標準綜合體》發布

      這一標準對涇陽茯茶的產地、環境、原料、加工技術規程、質量等級等方面作了全面規范?!稕荜栜虿鑸F體標準》的出臺,內容覆蓋茯茶產品的產前、產中、產后全過程,使得涇陽茯茶‘從茶園到茶杯’都有了更為規范的生產操作流程,將進一步助力涇陽茯茶生產加工向機械化、規?;?、標準化的現代茶產業跨越,有效提升涇陽茯茶的產品品質。

      來源:陜茶網

      →《余杭徑山茶全產業鏈標準綜合體》團體標準發布

      《余杭徑山茶全產業鏈標準綜合體》以徑山茶高質量發展為主題,突出品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產,制定產地環境、苗木擴繁、茶園管理、加工技術、包裝標識與貯運、質量安全追溯等徑山茶全產業鏈標準,構建以余杭徑山茶及茶產品為主線,全程質量控制為核心的徑山茶國家現代農業全產業鏈標準體系,保障徑山茶產業高質量發展。

      來源:中國茶葉學會

      →《緊壓祁紅》、《老祁紅》團體標準發布

      標準內容分別規定了緊壓祁紅、老祁紅的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢測規則、以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期,與現行有關國家標準無縫銜接并嚴格遵循食品安全強制性國標要求,同時突出產品自身特征指標,為兩款祁紅新品規范化生產、管理、監督及檢驗提供了有力支撐,也為消費者提高產品辨識度和品牌認同度提供了有效依據。

      來源:池州市茶業協會

      →《藤茶感官審評方法》團體標準正式發布

      《藤茶感官審評方法》團體標準的制定促進藤茶特色產業標準化,為藤茶感官品質評價提供理論依據。標準在使用過程中不止是評價藤茶的感官品質,還能診斷產品弱點加以改進。用指標說話,解決產品的問題,進而把好產品說清楚。同時遵循標準對產品進行審評可以體現產品在市場中的競爭優勢,讓優勢產品脫穎而出,促進藤茶特色產業可持續發展。

      來源:中農促茶產業分會

      →《太平魁紅茶團體標準》正式發布

      標準規定了太平魁紅茶的術語和定義、產品級別與實物樣標準、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等相關內容。明確了太平魁紅茶是產于黃山市黃山區境內,選用柿大茶茶樹品種的一芽二葉至一芽三葉鮮葉原料經萎調、揉捻、發酵、(做形)、干燥等工藝加工而成的紅茶。

      來源:黃山區茶業協會

      →貴州《自然形綠茶》《少兒茶藝等級評價規范》團體標準正式發布

      自然形綠茶是以綠茶加工方式生產的呈自然形態的綠茶產品,《自然形綠茶》團體標準規定了自然形綠茶的術語和定義、分級和實物標準樣、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志標簽、包裝、運輸和貯存等內容,其中,分別規定了特級、一級、二級的單芽和芽葉自然形綠茶的感官品質要求及其水分、水侵出物、總灰分、粉末的理化指標。

      來源:中國食品報網

      →石阡苔茶11項團體標準發布助推茶產業高質量發展

      據悉,此次發布的石阡臺茶團體標準共十一項,詳細涵蓋種植、生產、倉儲等環節。十一項包括:《石阡苔茶綠茶》《石阡苔茶紅茶》《石阡苔茶黑茶》《石阡苔茶白茶》《石阡苔茶烏龍茶》《石阡苔茶機采茶園管理及機采技術規程》《石阡苔茶出廠檢驗技術規范》《石阡苔茶茶樓茶館業服務規范》《石阡苔茶茶樓茶館分級評定標準》《石阡苔茶品牌使用管理規范》《石阡苔茶銷售管理規范》。

      來源:貴州日報

      →廣元市首個茶葉行業標準發布:帶你搞懂啥是廣元黃葉茶

      廣元黃葉茶作為新的綠茶類產品,以前采用的產品標準沒有針對性,不能凸顯廣元黃葉茶氨基酸含量高,氨酚比高,滋味鮮、爽度好,以及“黃葉黃湯”等品質特點?!稄V元黃葉茶》供銷合作行業標準的發布實施,將很好地解決這些問題,同時推動廣元黃葉茶提質量、樹品牌、打破傳統綠茶產業“同質化”問題,支撐行業健康可持續發展。

      來源:川觀


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