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      漳平水仙茶、永福高山茶全國產銷對接大會舉行

      古代茶樹繁殖

      唐時采用種籽直接播種。唐陸羽《茶經·一之源》:“凡藝而不實,植而罕茂,法如種瓜,三歲可采?!辈铇浞敝巢捎谩皡仓辈ァ狈椒?。唐末五代韓鄂《四時篡要》:“種茶,每坑種六七十顆籽?!旰竺靠剖詹璋藘?,每畝計二百四十科,計收茶一百二十斤?!彼螘r沿用茶籽直播方法,與唐無大異。明代,茶籽用水選種,穴播種量減少。明代羅隙《茶解》:“秋社后,摘茶子水浮,取沉者,略曬去濕潤,沙拌,藏竹萎中,勿令凍損,侯春旺時種之。茶喜叢生,先治地平正,行間疏密,縱橫各二尺許,每一坑下子一掏,覆以焦土,不宜太厚,次年分植,三年便可摘取?!泵垦úプ焉远?,因“茶喜叢生”,而次年則采用“分植”移栽,打破了明代郎瑛《七修類稿》:“種茶下籽,不可移植”之說,惟明代仍用茶籽叢播而后移栽的實生繁殖方法。

      茶籽采收

      適時采收成熟茶果。茶樹當年開花翌年摘果,自花芽分化至茶籽成熟,歷期16~17個月。采收過早種胚發育不全,子葉中淀粉等內含物含量低;采收過遲則茶籽大量脫落。華南茶區的茶果采收期以11月中下旬為宜。成熟茶果的標志:果皮呈棕褐或深綠色;背縫開裂或接近開裂;種皮呈黑褐色,富光澤;子葉飽滿,呈乳白色;茶籽粒大富有彈性。優良茶籽品質標準:發芽率不低于75%,粒徑在12毫米以上,含水率22%~40%。

      茶籽貯藏

      茶籽采收后至播種前的保管方法。在生產中常用的為堆藏法和畦藏法。茶籽數量少時宜用室內堆藏法,先在地面或容器內將茶籽與細砂分層相間堆放,每層厚5厘米左右,共鋪3層茶籽。底層與堆面細砂適量淋水保濕(濕而不漏水為度)。以后每周檢查一次。

      茶籽數量多時,用室外畦藏法。由于此法很像茶籽的播種,故稱為假播,部分地區亦稱為“寄種。它是在室外地勢較高干燥處做一苗畦,畦上鋪3厘米厚的沙,再鋪2~3厘米茶籽,其間連續鋪2~3層后覆蓋黃泥土3~5厘米,并適當壓實。播種時用篩子把茶籽篩出即可。貯藏期間,需經常進行溫濕度的檢查,以保證茶籽貯藏質量符合要求。

      播種時間

      茶籽播種時期自11月至翌年3月。分冬播和春播。有冬旱的地區,不宜冬播。冬播可省去茶籽貯藏,在揀剔去除劣質茶籽后即可播種,出苗期早于春播。春播在2月下旬~3月中旬,最遲不超過3月底。從各地的表現來看,冬播(11月至12月中旬)比春播(2~3月)提早10~20天出土。若延遲到4月后播種,不僅出苗率低,而且幼苗亦易遭受旱、熱危害,故在華南冬季不發生嚴重凍害的地區,采用冬播比春播好,對于冬季凍害較嚴重或播種地未整理的,可將播種時期移至第二年早春進行,并通過浸種、催芽等方法,促使其早出苗。

      播前處理

      浸種:將茶籽倒入容器中,用清水浸泡2~3天,每日換水1次,除去浮在水面的種子,取沉于水底的種子作為播種材料。經過清水選種和浸種,茶籽出苗期可提早10天左右,發芽率提高12%~13%。

      催芽:浸種后的優質茶籽,經過催芽后播種,一般可以提早1個月左右出土。具體方法為首先把細沙洗凈,用0.1%的高錳酸鉀消毒;再將浸過的茶籽盛于沙盤中,厚度為6~10厘米,置于溫室或塑料薄膜棚內,加溫保持20~30℃,每日用溫水淋灑1~2次。春播催芽15~20天,冬播催芽20~25天,當有40%~50%茶籽露出胚根時,即可播種。

      播種方法

      適當淺播和密播。茶籽脂肪含量較多,當種子萌發時,脂肪被水解轉化為糖類需要充足的氧氣,同時茶籽子葉大,萌發時頂土能力弱。因此,播種時蓋土不宜太厚,宜為3~5厘米。但播種深度又隨季節、氣候、土壤的變化而異,即冬播比春播稍深,沙土比黏土深,早季亦適當深播。

      茶籽播種可分為大田直播和苗圃地育苗兩種。大田直播簡便易行,但苗期管理工作量大。苗圃地育苗方式,苗期管理集中,易于全苗、齊苗和壯苗。大田直播則按照茶園規劃的株行距直接播種,每穴播種3~5粒。苗圃地育苗播種方式有穴播、撒播、單株條播、窄幅條播及闊度條播等,在生產上采用較多的為穴播和窄幅條播。

      苗圃地育苗一般穴播的行距為15~20厘米,穴距為10厘米左右。每穴播5粒種子,播種量為每公頃1200~1500千克,窄幅條播的行距為25厘米,播幅5厘米左右,播種量每公頃1500~1800千克。播種時,先按播種深度挖好溝、穴,如果做苗畦時未施基肥,可同時開溝施肥,溝深10厘米,施肥后覆土至播種深度,然后再按播種技術要求播下茶籽,最后覆土,并適當壓緊。

      幼苗培育

      培育幼苗的最終目標是達到壯苗、齊苗和全苗。不論是采用大田直播還是苗圃地育苗,播種后,要精心培育幼苗。一般情況下,茶籽播種后要到5~6月才開始出土,7月齊苗,在華南茶區以及經過催芽處理的茶籽,??商崆暗?~5月出土,5~6月齊苗。凡經過精心培育的茶苗,當年苗高可達25厘米以上,最高可達60厘米以上。幼苗培育主要應抓好如下幾項工作:

      ①及時除草,減少雜草與茶苗爭奪水分和假眼小綠葉蟬等害蟲的危害。

      ②多次追肥,一般在茶籽胚芽出土至第一次生長休止時,可開始施用追肥。追肥一般在6~9月追施4~6次,以施用稀薄人糞尿或畜液肥(加水5~10倍),或用0.5%濃度的硫酸銨。澆施人糞尿后能使土壤“返潮”,有吸收空氣中濕氣的作用,并有一定的抗旱保苗效果。

      ③及時防治病蟲害,確保茶樹正常生長。

      來源|中國茶葉大辭典、茶樹栽培學

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