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      煮一壺大益茶暖身又暖心

      煮茶,是茶友對茶的另一番喜歡,特別是天冷的時候,天寒地凍,萬物寂靜。煨一爐火,煮一壺茶,邀三五好友閑話,在瑟瑟寒夜也別有風情。近年圍爐煮茶的興起,更讓煮茶增添了更多趣味。

      煮一壺茶大致需要這幾個步驟:備器、燒水、投茶、出湯。也可以用沖泡過的普洱茶煮著喝,茶湯也很有韻味。

      那么什么樣的茶才適合用來煮呢?一般來說,原料較為細嫩的茶葉不適合煮飲,比如綠茶、黃茶,鮮嫩的芽茶在經過較長時間的燒煮,茶湯變渾濁,滋味變苦澀。普洱熟茶耐泡、味醇厚,則是冬日煮茶的首選茶類。今天,益信君就為益友們推薦幾款“煮”著喝滋味更出眾的大益茶。

      大紅柑

      柑芳似蜜,天生妙配

      與傳統的茶品不同,在你品嘗到滋味之前,大紅柑就會用柑橘屬植物特有的香氣讓你感受到愉悅與輕松。

      大益大紅柑采用大益普洱茶和新會優質大紅柑聯袂結合而成。融合云南普洱茶特有的醇厚,甘香,爽滑之韻與新會柑的清醇果香之味。經獨特拼配工藝加工而成。大紅柑氣味甘香清爽,茶性溫和,茶湯紅潤通透,醇厚濃滑,回味悠長,有甜感,在口腔內充滿“活力”。

      一顆大紅柑可以分多次沖泡,煮飲或沖泡前需要先把大紅柑掰開,每次按需取適量的果皮與熟茶。在茶水沸騰的過程中,茶香和果香會填滿整個空間,愉悅的香氣驅散冬日的寒冷。

      8592

      熱氣騰騰的茶湯,暖胃更暖心

      8592是大益“經典老五樣”之一,綜合品質極佳,是很多老茶客心中的經典“口糧”級茶品。8592是粗壯大條索的代表茶品,其配方非常經典。勐海茶廠通過將不同等級、不同區域、不同品種、不同季節、不同年份、不同發酵度的茶葉原料,按不同比例拼合在一起,塑造出其獨特的木香與陳韻。

      作為一款熟茶,8592在眾多熟茶中屬偏重發酵。梗多則茶甜,8592煮著喝,甜度更高,滋味更醇厚、順滑。

      找一處風景獨好的戶外,圍爐而坐,熱氣騰騰的茶湯在壺中翻滾,暖意漸漸燃起。等到一杯熱茶捧在手里,幾口喝下肚,那份暖意直達胸肺,整個人都暖和了。

      老茶頭

      圍爐品茶香,暖火釋柔甜

      煮茶,就不得不提——老茶頭,老茶頭是普洱熟茶的衍生品,和一般熟茶相比,它口感厚、滑、耐泡,深受許多老茶客的喜愛。優質的老茶頭,陳香純正,焦糖香、棗香濃郁,經久耐泡,可以邊喝邊藏。因其內含物質浸出相對慢一些,如果是蓋碗沖泡,前兩泡的口感稍淡一些,泡到最后,可能都未能徹底松散開,拿來煮,再好不過。

      大益老茶頭為2006年首創,精選存放多年的熟茶茶頭混拼蒸壓而成,“緊結濃縮歷史,蒸壓再鑄輝煌”。產品經久耐泡,顆顆皆甜,粒粒皆香,充分體現了勐海茶廠的產品創新水平。

      老茶頭因為發酵較為充分,加之果膠含量較為豐富,煮著喝,焦糖香濃郁,茶湯醇厚黏滑,香甜可口,令人驚艷。

      輕煮歲月慢煮茶,幸得半日話家常。圍壺而坐,聽著茶水沸騰的聲音,享受煮茶的樂趣,是一件極為愜意的事情。室外凜冽,屋內茶香裊裊,水汽翻騰,那份暖意和茶香,足以讓人直呼一聲“日日是好日”。

      一起來煮一壺大益茶吧!

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