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      烏鴉【無涯】談“煙香”

      獵心坊Crazy4play

      說到煙香,現在已經成為一個專屬賣點。記得煙香一詞進入我的視線不會超過2016年。那時候,還是以小關,尤其沱類的煙香為主。

      從黃大益,到大益孔雀系列,甚至到雅韻,煙香突然成為賣普洱掛在嘴邊的口頭禪。不管有沒有煙,一律說有煙香,不知道是喝的,還是意淫的,款款有,各個帶。我就想說,臥槽,知道煙咋來的嗎?……

      煙的來歷可以說五花八門,什么柴火灶,什么房子煙大,還有說曬太陽光太強的。這里我問問,柴火灶上面有鍋,如果帶煙,是哪個茶區?什么時期?同時期的普洱是不是都帶煙?如果不是,或沒有,那就不是普遍原因!曬太陽,毛茶干燥過程紫外線強?那你可以找易武毛茶,自己曬,往死曬,看有沒有煙味兒?我認為真正形成煙味的原因是。。。。。。

      我們做個邏輯題,在90年代前,聽說過煙香一詞嗎?有一款產品號稱煙香嗎?反正我沒聽說。你發現,煙香的名品,集中出現在2002-2005,為啥?那個時候班章,還沒有崛起,頂多算個布朗山的料。而且,出現名品的大多數都是定制品,為啥?

      我的邏輯是,在2002-2005這段時間,普洱茶開始正式進入大眾視野,一些有實力,有遠見的茶人,開始主動參與產品制作。這期間,由于毛茶還沒有山頭茶概念,所以一些現在的名山名寨被統一收購。其實,是無意而為。

      隨著時間的流逝,這些無意間收購了名山,如班章,布朗等料子的茶,轉化出高品質。而這些高品質的茶,都帶煙香。因此,煙香,被冠以高品質的說法,其實,這是錯誤的。正確邏輯是先有高品質,恰巧有煙香。布朗山,甚至說布朗族制作的茶,后期容易有煙香。這是傳承的工藝決定的。

      我們再說一個邏輯,如果有煙就是名品,那下關沱早就應該脫穎而出!下關應該干過大益。事實如此嗎?雖然下關的煙,和名品的煙味來源不同。但又有幾個人能真懂?只要煙味兒就行了,就當名品賣就可以了?,F實中,名品不還是那幾個名品嗎?有煙的多了,有幾個可以稱“名品”?

      所以,選茶,品質是關鍵,煙連個附加值都算不上。好的甘津,深的喉韻是關鍵。倉儲好,不霉變是關鍵。至于煙,有了前面,也能接受,沒有也不影響品質。這!才是正常邏輯,列位,您說是嗎?

      歡迎留言探討,煙香的根本原因!









      評論 / 2

      青山巍峨
      #950555

      我睡了??

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      知足常樂
      #950418

      2016年接觸下關才知道煙香。才開始了解煙味茶??

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