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      黑茶是一種茶葉飲品,為何黑茶不會過期?

      相信不了解黑茶的許多人會抱著疑問,既然黑茶是一種茶葉飲品,為何黑茶不會過期、不會變壞?那么下面就一起來了解一下黑茶為什么不會過期吧。

      黑茶有“越陳越香”的美稱。也有人說,從傳統意義上的茶葉,也是沒有保質期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內質發生“化學變化”,改變了其味道,就會變壞。


      因為黑茶屬于后發酵茶如果保存得當,是會越陳越香的,功效越強。你在購買時會發現在黑茶的外包裝上標示有可長期保存期限,這是因為黑茶經過三次發酵,經過七七四十九天的自然晾曬。黑茶在發酵的過程中,有大量的微生物、微量元素參與,黑茶會長出一種活性菌,俗稱“金花”。事實上你可以放心的飲用安化黑茶。另外如果發現茶葉有霉味,通常是保存不當所致,不宜選購。

      黑茶味道濃烈,對于剛接觸黑茶的人比較不習慣。老的黑茶由于陳放較久,經過長時間的后氧化作用,茶性變得較溫和無刺激,能促進血液的新陳代謝、助消化、養腸胃,降三高、降血糖、還有藥用功效,而且存放的時間越久,氧化程度越高,茶湯滋味越醇和。


      辨別黑茶年份的方法、看茶葉外觀:新茶外觀顏色較新鮮,且味道濃烈;黑茶經過長時間的后氧化作用后;茶葉外觀會呈棗紅色,成黃褐色。區別包裝紙顏色:通常壓制過的陳年黑茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,因而紙質略黃,因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據。

      黑茶不會過期,而且存放的時間越久藥用功效越強,茶湯滋味越醇和。


      雖然黑茶是不會過期的茶葉,但也是有前提的,不只是黑茶,所有茶葉其實都應該注重倉儲環境,注意保存的方法,儲藏環境需要通風、干燥、透氣、無異味。

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      評論 / 1

      漢文愛茶
      #951982

      新黑茶味烈,老黑茶味醇

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