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      龍行龘(dá)龘,茶暖四季!這些“龍”茶,你喝過幾種?

      龍,是中華民族的圖騰和獨特精神標識,是中華文明和中華民族多元一體的象征,也是維系全球華人的精神紐帶。

      在中國,龍文化源遠流長,擁有一萬年文化史、六千多年文明史。

      紅山文化(距今約6300多年)玉龍(故宮博物院 藏)

      龍的文化印記早已深深地鈐入每個中國人的血脈,從國家、社會到個人,再到日常生活的點點滴滴。比如,開門“七事”之一的茶,也有滿滿的“龍氣”。

      下面這些茶,都帶“龍”字,喝過3種以上,你就是愛茶人中的“人中之龍”!

      龍團茶

      “本朝之興,歲修建溪之貢,龍團鳳餅,名冠天下?!?/p>

      龍團鳳餅,也叫“龍鳳茶”,屬蒸青團餅茶,因雕龍刻鳳而得名,刻龍紋,叫“龍團”;刻鳳紋,叫“鳳團”。

      宋·熊蕃《宣和北苑貢茶錄》中記載的“龍茶”圖樣

      龍鳳茶,在宋代占盡了無限風光,宋徽宗趙佶、名臣蔡襄為其著書,梅堯臣、范仲淹、歐陽修、蘇軾、黃庭堅等名家也為其深情吟哦。

      在《宣和北苑貢茶錄》中,帶“龍”字的茶就有”大龍、小龍、龍園勝雪、龍鳳英華、瑞云祥龍、萬壽龍芽”等等,而刻有龍紋的茶,就更多了。

      當代復刻的“龍茶”及銀模

      烏龍茶

      烏龍茶,又名青茶,是六大茶類之一,兼具綠茶的清香與紅茶的甜醇。

      福建、廣東、臺灣,是中國烏龍茶產地“金三角”。福建是烏龍茶的發源地,分為閩北烏龍和閩南烏龍,前者以武夷巖茶(大紅袍)為代表,后者以安溪鐵觀音為代表。

      武夷巖茶(大紅袍)是福建烏龍茶的代表之一

      關于烏龍茶的創制,民間流傳最廣的傳說就是“烏龍將軍”:安溪有位退隱的將軍名叫蘇良,單名為“龍”,因膚色較黑,人們都叫他“烏龍”(閩南方言稱“黑”為“烏”)。

      就是他,因打獵耽誤了做茶。結果發現,經半發酵的茶青,滋味格外清香醇厚。于是,當地人便把這種茶命名為“烏龍茶”。

      福建安溪西坪鎮茶圣殿里供奉的蘇良將軍像

      西湖龍井 / 大佛龍井

      西湖龍井茶,聞名遐邇,因產于杭州市西湖龍井村周圍群山而得名。

      故宮舊藏西湖龍井茶(故宮博物院 藏)

      清乾隆游西湖時,曾盛贊龍井茶,并賦詩吟詠,還把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

      十八棵“御茶”與西湖龍井村

      “獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”為西湖龍井傳統的五大核心產區。

      此外,產于新昌(屬紹興市)的大佛龍井也不遜色,獨具高山茶韻味。

      新昌大佛龍井

      開化龍頂

      開化龍頂,乃中國名茶新秀,產于浙江開化縣(屬衢州市)。

      開化產茶歷史逾千年,清末為眉茶主產區。后因戰亂,開化傳統制茶工藝曾一度瀕臨失傳。

      1949年以后,茶葉科技人員多次赴齊溪鎮大龍山龍頂潭周圍茶園里,進行挖掘整理,并結合傳統和現代工藝研制出適合開化茶葉品種的制作工藝,后取名為“開化龍頂”。

      開化縣十里鋪茶園(開化縣攝影家協會 漁人 攝)

      開化龍頂,具香高持久、味甘爽口、形體豎立 之“三絕”,又以針形成為中國針形綠茶的代表,同扁形綠茶的代表——西湖龍井一起,被業內專家稱為中國綠茶的“兩朵奇葩”。

      開化龍頂是針形綠茶的代表

      龍須茶

      龍須茶,原產于福建武夷山八角亭,屬烏龍茶。因形似”龍須“而得名,制作時,用五彩線捆扎成束狀,故又名“束茶”,酷似毛筆頭。

      武夷巖茶(大紅袍)是福建烏龍茶的代表之一

      江西修水亦有產制龍須茶,為寧紅工夫紅茶。

      茉莉龍條 / 龍毫 / 龍珠

      “在中國的花茶里,可聞春天的氣味?!避岳蚧ú?,是中國人一項浪漫的發明,屬再加工茶類。茉莉龍條、龍毫與龍珠是茉莉花茶中最有”龍“氣的。

      茉莉龍條,主產于福州、寧德(蕉城)、福安、福鼎、政和等地。條索緊結肥壯,色深綠,香鮮靈持久,味醇厚。

      茉莉龍條

      茉莉龍毫,以一芽二、三葉的明前綠茶為坯,用茉莉花窨制而成。

      其外形略卷曲,多毫,芽肥壯、香氣濃郁,滋味濃醇較厚,湯色黃綠清澈明亮,葉底肥嫩勻亮顯芽。

      茶引花香,花增茶味,是花茶窨制的奧秘所在

      茉莉龍珠,因外形呈緊結飽滿的顆粒狀而得名。它肥嫩的單芽制成的烘青綠茶為坯,搓揉成珠,再與茉莉花拌合窨制。

      它渾圓如珍珠,且白毫滿披,落入白瓷蓋碗時,如大珠小珠落玉盤,聲音很是清脆。好看、好聞、好喝,還好聽呢!

      茉莉龍珠

      敘府龍芽

      敘府龍芽,產于宜賓翠屏區,為四川十大名茶之一。

      以高山無公害茶園的單芽制成,其外形挺秀,色澤翠綠,香氣濃郁持久,滋味鮮醇爽口。有人這樣形容道:“形似游龍,湯如碧玉,甘冽潤口,味宛縈香?!?/p>

      敘府龍芽茶

      浐川龍劍

      名字聽起來就很霸氣。它產于湖北孝感市孝南區楊店鎮浐川茶場,因其外形扁平光直似利劍而得名。

      其色澤翠綠,茸毫顯露,清香持久,湯色清綠明亮,滋味鮮醇回甘,葉底嫩綠勻齊成朵。

      浐川龍劍,外形扁平光直似利劍

      九龍大白茶

      味野生山茶。因原產于福建松溪縣鄭墩鎮雙源村九龍崗而得名,當地人稱“九龍茶”。小喬木型、大葉類、早芽種。1998年,福建省農作物品種審定委員會審定為省級品種。

      松溪縣鄭墩鎮雙源村九龍崗九龍大白茶母樹基地(楊巍 攝)

      其適制性很強,制白茶、紅茶和綠茶皆宜,尤其是制白茶,芽壯色白,香鮮味醇。

      九龍大白茶母樹的枝葉(倪巖波 攝)

      九龍袍

      由福建省農業科學院茶葉研究所于1979~1999年從大紅袍(副株)自然雜交后代中采用單株育種法育成,福建烏龍茶茶區有栽培。

      2000年,福建省農作物品種審定委員會審定為省級品種。

      九龍袍是高香型烏龍茶新品種

      九龍袍屬于高香型烏龍茶新品種,制作成武夷巖茶,香馥、高強,湯感醇爽甘滑,有清甜的蜜桃香。

      龍茶龘龘 龍氣滿滿

      2024 甲辰年

      中國是茶葉的故鄉,名優茶數不勝數。除上述這些帶“龍”字的名茶外,還有——

      龍舞茶(江西吉安市吉安縣,綠茶)

      九龍茶(江西贛州市安遠縣,綠茶)

      六龍茶(廣西河池市南丹縣,綠茶)

      雙龍銀針(浙江金華市,綠茶)

      蒼南翠龍茶(浙江溫州市蒼南縣,綠茶)

      龍溪綠茶(浙江麗水市慶元縣,綠茶)

      龍池香尖(安徽安慶市懷寧縣,綠茶)

      虎獅龍芽(湖北五峰土家族自治縣,綠茶)

      龍峰茶(湖北十堰市竹溪縣,綠茶)

      云龍綠茶(云南大理州云龍縣,綠茶)

      東海龍須(山東青島市嶗山區,綠茶)

      龍眼玉葉(河南信陽市新縣,綠茶)

      龍安碧旋(陜西安康市嵐皋縣,綠茶)

      東海龍舌(浙江寧波市鄞州區,綠茶)……

      可謂茶味“龍龍”,“龍”氣滿滿!

      這些茶,有你家鄉的嗎?

      你還知道哪些帶“龍”字的茶?

      歡迎評論區告訴我們,科普一下哦

      “龍”茶龘(dá)龘,群“龍”賀歲

      恭祝大家

      龍年大吉

      福躍龍騰

      茶暖四季

      茶香綿長

      來源:茶道CN

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