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      白茶散茶與茶餅哪個更好?

      白茶分為兩大陣營:散茶和餅茶,二分天下。很多愛喝白茶的茶友們,都有這樣的疑問:散茶和餅茶,哪種茶更好些?

      天然散狀的白茶,原味完整,沒有經歷蒸壓,干茶條形舒展,隨泡隨取,不必撬茶。喝入口,別有一分清爽清醇滋味。

      餅茶占空間小,利于大批量儲存,原料選用相同前提下,餅茶滋味更醇更厚。

      那到底應該選散茶還是餅茶呢?別急,看完以下幾點對比,或許就能找到答案。

      1、制作流程不同

      白茶散茶加工工序是萎凋、干燥,后期包含風選、揀剔等精制步驟。白茶餅茶的制作,是建立在散茶成品的基礎上,利于熱蒸汽將干燥的散茶適度蒸軟再進行壓餅。

      2、外形區別

      白茶散茶是加工后的自然形態,干茶與干茶之間彼此分開,空隙大,占用的空間也會更大,干茶整體蓬松、輕脆、散漫。餅茶則呈現圓餅、或磚型結構。壓餅之后,茶葉條索之間的聯系更加緊密,空間也大大縮小,使得茶葉間抱團更緊。

      3、日常保存區別

      對許多茶友來說,在家存白茶,餅茶散茶的存放技巧,也有不同。日常飲用的散茶,可用密封拉鏈袋分裝;長期存儲則需要采用三層包裝法密封包裝,并放置通風、無異味的空間。餅茶重量緊實,餅茶占用的空間更小,更不容易被壓碎,便于存放和運輸。短期存餅茶,可以放在大小配套的密封袋內,平日要注意捏緊袋口,以免跑氣。


      4、喝茶流程不同

      散茶可以直接喝,不用額外再進行撬茶。壓成茶餅的白茶,在泡茶之前,要提前撬出適量干茶,再進行沖泡。

      5、滋味香氣表現不同

      散茶自然舒展,形態清新優雅,湯水淳和,明快鮮亮,入口清甜甘潤,啜一口,如置身茶園,清爽怡人;在香氣上,散茶的香氣更清新、自然。茶餅緊致勻整,綿柔清爽,湯水醇厚,入口溫潤綿綢,質感如米漿;餅茶的香氣,更為甜潤一些。


      很多茶友關心,白茶餅茶與散茶的后期陳化,哪個會更好?其實二者各有千秋,很難分出孰勝孰負。

      散茶存老之后,是老散茶。餅茶久存多年,會成為老茶餅。每一個階段的茶香、茶味,都有區別。茶友們在選茶時可以按個人口味選擇,適口為珍。

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